The book of yields - accuracy in food costing and purchasing
- Författare
- Francis Talyn Lynch
- (Francis T. Lynch.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| John Wiley | c2012 | USA, Hoboken, N.J | xxi, 297 sidor. ill. 28 cm | 978-0-470-19749-3 |